• pizza improvvisazione

    dodano Luty 28, 2013 przez w Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Mączne, Przepisy wegetariańskie, Zapiekane

    Zazwyczaj jadam pizzę ze standardowymi składnikami, ale przecież taka już jest na stronie, więc musiałam zjeść na obiad coś innego =) Właśnie dlatego dziś zrobiłam pizzę na pełnoziarnistym cieście i z całkowicie nowymi składnikami. Wyszło pysznie, więc gorąco polecam!

    Składniki na ciasto:

    • 350-400g mąki pełnoziarnistej
    • 30g drożdży
    • 170ml ciepłej wody (ok. 3/4 szkl.)
    • 1/2 łyżeczki cukru
    • 3/4 łyżeczki soli

    Przygotowanie ciasta:

    Z drożdży, dwóch łyżek mąki, cukru i wody przyrządzamy rozczyn. Odkładamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Po tym czasie mieszamy rozczyn z pozostałymi składnikami, zagniatamy ciasto i ponownie odstawiamy na 10-15 minut.

    Składniki na sos:

    • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
    • 1 łyżka oleju z zalewy pomidorów suszonych
    • 1 łyżeczka ziół prowansalskich

    Składniki na wierzch:

    • 150g sera mozzarella
    • 2 łyżki sera feta (opcjonalnie)
    • 4-5 kotletów sojowych
    • 50-60g suszonych pomidorów w oleju
    • 4 krążki czerwonej papryki
    • 2 łyżki kukurydzy z puszki
    • kilka oliwek zielonych/czarnych
    • 1 mała cebula
    • przyprawa do kurczaka np. złocista
    • suszone zioła/przyprawa do pizzy
    • świeże zioła np. bazylia, oregano
    • olej

    Mozzarellę i fetę ścieramy na tarce i mieszamy razem. Kotlety sojowe moczymy wg własnych upodobań np. z dodatkiem sosu sojowego/kostki rosołowej. Następnie kroimy je na małe kawałki, obtaczamy w sporej ilości przyprawy do kurczaka i smażymy chwilkę na rozgrzanym oleju. Pomidory kroimy na niewielkie paseczki, oliwki w cienkie krążki. Cebulkę kroimy w cienkie piórka.

    Przygotowanie pizzy:

    Ciasto wałkujemy na wysokość ok. 1cm zależnie od ulubionej grubości. Smarujemy je dokładnie wymieszanym sosem. Następnie nakładamy ser i pozostałe składniki. Wierzch posypujemy suszonymi ziołami albo mieszanką przypraw. Pizzę pieczemy 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180ºC. Posypujemy ją świeżymi ziołami i… improwizacja zakończona – smacznego! =)

    pizza-improvvisazione

    Print Friendly
    Udostępnij!

1 komentarz

  1. Mariola pisze:

    Bardzo smacznie wygląda,dzisiaj u mnie pizza z salami z Lidla równie puszysta i pyszna :)

Odpowiedz na „MariolaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>