• chińskie ciasteczka z wróżbą

    dodano Grudzień 28, 2012 przez w Ciasta i ciasteczka, Desery, Imprezy, Laktoovowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegetariańskie

    Zbliża się Sylwester, a w związku z nim imprezy, postanowienia noworoczne, szybkie oglądnięcie się za siebie i spojrzenie w przyszłość. Takiego dnia nie można zmarnować jedząc zwykłe, kupne ciastka! Dlatego pomyślcie o chińskich ciasteczkach z wróżbami, cytatami, a może ulubionymi powiedzeniami przyjaciół albo przykładowymi imionami dla dziecka w drodze? Cokolwiek wymyślicie – wspólne przełamywanie ciasteczek z przyjaciółmi może być wspaniałą zabawą na imprezie!

    chinskie_ciasteczka_z_wrozba

    Składniki:

    • 2,5 szkl. mąki
    • 4 jajka
    • 2 łyżki oleju
    • 3 łyżki cukru
    • 1 łyżka cukru z wanilią
    • 1/2 łyżeczki soli
    • spora szczypta: cynamonu, kurkumy oraz ew. kardamonu
    • opcjonalnie jeszcze jedno jajko do posmarowania ciasteczek

     

    Przygotowanie:

    Oczywiście najpierw przygotowujemy sobie karteczki z zapisanymi cytatami itp. Przygotowanie ciasta jest bardzo proste. Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę oraz pozostałe suche składniki. Dodajemy olej i jajka i łączymy wszystkie składniki do czasu, aż otrzymamy gładkie ciasto. Następnie nakreślamy na nim krzyż, który podzieli je na cztery części. Odkrawamy jedną część, a pozostałe ciasto przykrywamy folią lub szmatką, aby nie wyschło. Każdą ćwiartkę wałkujemy tak cienko, jak tylko się nam uda, gdyż im cieńsze ciasto, tym lepiej. Szklanką wykrawamy koła, na środku kładziemy poskładaną karteczkę.

    sklejanie ciasteczek

    Kolejnym krokiem jest sklejanie ciasteczek na kształt pierożka, zagięcie jego brzegów do środka i utrwalenie tego kształtu poprzez nałożenie ciasteczka na brzeg miseczki lub filiżanki. O tak:

    ksztaltowanie ciasteczek

    Tak przygotowane ciasteczka smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy 20 minut w 180°C. Życzę smacznego i samych pozytywnych wróżb! I pamiętajcie: najpierw przełamujemy ciasteczko i wyciągamy wróżbę, a dopiero potem jemy =)

    Print Friendly
    Udostępnij!

2 komentarzy

  1. Kasia pisze:

    Świetny pomysł! Robiłam ciasteczka z wróżbą na Andrzejki, były one jednak kuleczkami z migdałem w środku. Twój przepis jest jednak bardziej tradycjonalny i funkcjonalny, moje ciasteczka nieco się kleiły :(

Odpowiedz na „meryAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>