-
pancakes z mąki kukurydzianej
dodano Czerwiec 16, 2013 przez mery w Dania główne, Laktoovowegetariańska, Mączne, Na słodko, Ovowegetariańska, Przepisy wegetariańskie, Śniadania i kolacjeZostała mi tylko mała garstka mąki pszennej, ale za to całe opakowanie mąki kukurydzianej i wielki apetyt na jakieś placuszki. Buszowałam i buszowałam po amerykańskich blogach kulinarnych i w końcu znalazłam coś prostego, ale przepysznego. Oczywiście pominęłam bądź zamieniłam mało znane w Polsce składniki i po tej niewielkiej modyfikacji otrzymujemy idealne, proste danie.
Składniki suche:
- 3/4 szkl. mąki kukurydzianej
- 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżka cukru/syropu słodzącego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Składniki mokre:
- 1 szkl. mleka roślinnego
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju/oliwy
Przygotowanie:
Wymieszać razem składniki suche w jednej misce, a w drugiej, większej połączyć składniki mokre. Następnie stopniowo dodawać suchą mieszankę do mokrej i mieszać, aż uzyskamy gładką masę. Ciasto wylewać małymi porcjami na suchą, rozgrzaną patelnię. Gdy pojawią się pęcherzyki powietrza należy przekręcać placuszki na drugą stronę. Koniecznie podawać od razu po przygotowaniu! Gorące są najlepsze =)
6 komentarzy
Dodaj komentarz
Galeria
Czy wiesz, że…
Tagi
bazylia
cukinia
drożdże
dynia
kakao
kasza jaglana
kotlety sojowe
marchewka
migdały
miód
mleko sojowe
mozzarella
orzechy
orzechy włoskie
papryka
pieczarki
pietruszka
pomidor
pomidory suszone
por
płatki owsiane
ryż
seler
seler naciowy
soczewica czerwona
soczewica zielona
szpinak
tofu
wiórki kokosowe
ziemniak
|
|
|
|
Najnowsze komentarze
- mery o sałatka na szpinaku z mozzarellą i suszonymi pomidorami
- mery o kiedy wstydzisz się własnej twarzy – naturalne sposoby na oczyszczanie cery
- paula o kiedy wstydzisz się własnej twarzy – naturalne sposoby na oczyszczanie cery
- Marta o świadomie o białku
- psipsinel o sałatka na szpinaku z mozzarellą i suszonymi pomidorami
co to takiego mleko roślinne?????
Mowa tu o dowolnym mleku na bazie rośliny np. mleko sojowe, migdałowe, orzechowe itp
Zamiast jajka mogę użyć pół banana?
Sati, możesz wszystko
Nie wypróbowywałam tej wersji, więc nie wiem jaki będzie efekt, ale próbować można!
Zrobiłam dziś te placuszki, zamieniłam tylko mleko sojowe na zwykłe:) wyszły rewelacyjne, dziękuję bardzo za super przepis
faktycznie prosty przepis!
żeby nie było nudno dodałam mleko ryżowe waniliowe, zamiast cukru miód i cynamon, a do gotowych dodalam wlasnej roboty krem fraiche bananowo-mangowy i każdy, kto ich spróbował był zachwycony
konkludując, przepis zaproponowany przez Ciebie jest fenomenalną bazą do własnych wariacji smakowych