


Wiele osób uważa, że nie istnieje rosół, który nie jest gotowany na mięsie. Skoro tylko warzywa to mowa bulionie i to nie do zjedzenia jako samodzielne danie tylko jako podkład do właściwej zupy. Ależ skąd! Taki rosół, oczywiście z natury wegański, jest doskonałą zupą, która rozgrzewa, pobudza apetyt i dostarcza do organizmu wiele witamin. W […]
4 komentarzy czytaj dalej...Oto moja tradycja na Wigilię – „rybka” z tofu. Zawsze występowała u mnie w postaci paluszków, ale tym razem chciałam przekornie zrobić małe rybki dla wegetarian i wegan z dystansem do siebie i ironicznym podejściem do tradycji =) Moja wersja nie jest wegańska ze względu na jajko użyte do panierowania, ale ponieważ wiem, że weganie […]
4 komentarzy czytaj dalej...Uwielbiam wszelkie pasty z roślin strączkowych. Są super tanie i wydajne, bo starczą na długo. Dla studentów jak znalazł! Składniki (ok. 0,5l): 3/4 szkl. soczewicy czerwonej 1 duża marchewka 1 średnia pietruszka 1 mały kawałek selera 1 cienki por min. 5 ząbków czosnku olej majeranek, curry sól, pieprz Przygotowanie: Soczewicę wrzucamy na wrzątek i […]
brak komentarzy czytaj dalej...Chudziutki i długi, niepozorny, z maleńkimi korzonkami na „stopie” i bujną zieloną czupryną – oto por, bliski kuzyn poczciwej cebuli. Często pomijany, wykorzystywany jedynie od święta jako kilka piórek do sałatki. A my, konsumenci, jak zwykle nie wiemy co tracimy. Porowy portret Otóż barwy pora pozostają nie bez znaczenia. Biała, dolna część jest delikatna w […]
brak komentarzy czytaj dalej...Przejrzałam mnóstwo przepisów zanim zdecydowałam jak będzie wyglądał mój. Dokonałam dobrego wyboru! Składniki (ok. 4 porcje): 2 średnie pory 2 średnie ziemniaki 1/2 dużej cebuli 1l bulionu warzywnego 3 łyżki oleju/oliwy 2 łyżki jogurtu greckiego (opcjonalnie) przyprawy: kolendra, imbir, sos sojowy, sól, pieprz ew. szczypta kminku i goździków Przygotowanie: Pora należy bardzo dokładnie umyć. Wykorzystujemy […]
brak komentarzy czytaj dalej...