


Mam dzisiaj dla Was potrawę wcale niespecjalną, ale zajadam się nią często i uważam, że jest przepyszna, choć tak prosta. Myślę, że i Wam się spodoba i wielu mięsojadom. Jest to taki mój sposób na to, żeby szybko zrobić sobie wartościowy posiłek, bo te produkty akurat często mam pod ręką. Może akurat i Wy macie […]
brak komentarzy czytaj dalej...Mało znany, a jednak ze względu na swoje trujące właściwości powinniśmy się z nim poznać. Tym bardziej, że jest to związek, który spożywamy wraz z pokarmem. Można go spotkać wśród roślin z rodziny psiankowatych tj. ziemniakach, pomidorach, papryce, bakłażanach, a nawet pieprzu. Znajduje się także w innych smakołykach m. in. w jagodach, jabłkach, wiśniach, burakach […]
brak komentarzy czytaj dalej...Ostatnio w ramach poszerzenia swoich kulinarnych poglądów zaczęłam przeglądać hiszpańskie blogi wegetarian i wegan. Znalazłam tam pięknie wyglądający dżem z pomidorów. Jak się okazało na polskie strony również zawędrował, ale przecież kiedy o nim opowiadałam innym, wszyscy robili zdziwione miny! Postanowiłam więc spróbować usmażyć taką konfiturę i podzielić się z Wami wynikami tego eksperymentu. Wcześniej […]
brak komentarzy czytaj dalej...Troszkę to niezgodne z porządkiem tej strony, aby w jednym wpisie były dwa przepisy, ale to połączenie jest wyjątkowo trafne i polecam jeść focaccię właśnie z taką sałatką! Składniki na focaccię (4 chlebki): 5 szkl. mąki 20g drożdży 1 łyżeczka soli 400ml ciepłej wody 80ml oliwy 2 ząbki czosnku garść czarnych oliwek świeże zioła: 2 […]
brak komentarzy czytaj dalej...Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu i ma klasyczny smak wszelakich sosów zwanych „cygańskimi”. Dlaczego w ogóle taka nazwa? Ja nie wiem, ale jedząc makaron z tym sosem stwierdziłam, że jest właśnie… „po cygańsku” =) Składniki (2 porcje): 6-8 szt, pieczarek 1/2 dużej czerwonej papryki 1 średnia cebula 3/4 szkl. przecieru pomidorowego 1 łyżeczka […]
brak komentarzy czytaj dalej...Takim dodatkiem do obiadu uraczyła mnie latem mama. Wtedy skorzystała z młodej kapusty białej i świeżych pomidorów. Zatęskniłam do tego smaku, więc dziś przygotowałam własną kapustę – włoską i z pomidorami z puszki, ale równie pyszną. Jestem pewna, że w towarzystwie ziemniaków pieczonych w ziołach i kotletów sojowych szybko zniknie z talerza! Składniki (ok. 4 […]
2 komentarzy czytaj dalej...Dzisiaj do mojego mieszkania przybyło 20kg pomidorów w celu przerobienia ich na przecier. Postanowiłam wykorzystać część przetartych pomidorów na moje pierwsze gazpacho. Składniki (4 porcje): 6 dużych pomidorów po 1/2 papryki czerwonej, zielonej, żółtej 2 ogórki gruntowe 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1/4 bagietki lub 2 kromki chleba 1/4 szkl. oliwy 2 łyżki octu […]
4 komentarzy czytaj dalej...Od tygodnia chodziła za mną pomidorowa. Równie długo żyłam ze świadomością, że musi to być coś nowego. Tak narodziła się idea pomidorowej z kapustą! Składniki (6 porcji): 6 liści kapusty włoskiej 3 duże pomidory 1 duża cebula 1 marchewka 1 pietruszka 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego po 100g ryżu białego i brązowego olej do smażenia liść […]
brak komentarzy czytaj dalej...Jest bardzo aromatyczny i wręcz soczysty. Mogłabym go jeść codziennie przez cały sezon na cukinię! Tak samo jak wszyscy, którzy się zapoznali z tym daniem dzięki mojej kuchni. Składniki (2 porcje): 200g makaronu 1 średnia, młoda cukinia 2 małe pomidory/szkl. koktajlowych 1 średnia cebula 5 ząbków czosnku olej płaska łyżeczka kurkumy po łyżeczce bazylii i […]
1 komentarz czytaj dalej...Do dziś nie wiem jak się pisze poprawnie jej nazwę =) Mama przepis na tą zupę wynalazła w jednej z gazetek z przepisami czytelników. Przerobiła go na wersję wegetariańską i tak oto powstał przepis na moją ulubioną zupę! Składniki: 3/4 szkl. fasolki namoczonej na noc 1l wody 1 puszka krojonych pomidorów 4 płaty marynowanej papryki […]
brak komentarzy czytaj dalej...