archiwum: Wrzesień 2013

• 

  jakie mechanizmy nakręcają apetyt na chipsy? czy chipsomania może być groźna?

  Posted on Wrzesień 30, 2013 by cios in Artykuły

  Chipsy – zmora dzieci i nastolatków. Nie mogą się im oprzeć często nawet dorośli. Na europejskim rynku są dostępne od 1921 roku, dlatego nic dziwnego w tym, że większość z nas miała już okazję chociaż raz skosztować tego wynalazku, a kto spróbował, ten wie czym on smakuje. Każdy słyszał, że są niezdrowe, a w sklepach […]

  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  jesienna zupa gulaszowa

  Posted on Wrzesień 25, 2013 by mery in Bezglutenowa, Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska, Zupy

  Nie ma się co oszukiwać – lato już przeminęło! Zrobiło się chłodno, szybciej zmierzcha, liście powoli zaczynają opadać z drzew. Jednak dla wegetarian i wegan jesień jest świetną porą – pełną rozmaitych warzyw i owoców w niskich cenach, z których można wyczarować pyszne potrawy. Zaczynamy jesień, moi drodzy! Składniki: 1 litr bulionu warzywnego 2 szkl. […]

  tagi cukinia, dynia, papryka, ziemniak
  3 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  szybkie drożdżówki wegańskie ze śliwkami na nektarze

  Posted on Wrzesień 21, 2013 by cios in Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Ciasto drożdżowe – niby trudne i pracochłonne, ale nie dajmy się zwieść pozorom. Dlatego też, przedstawiam kolejny przepis, który powstał przypadkiem i na szybko. Ogrom śliwek, zajmujący sporą część mojej kuchni, musiał zostać spożytkowany. W lodówce zawsze mam świeże drożdże, więc od razu pomyślałam o cieście drożdżowym, jednak w wersji bezmlecznej i bezjajecznej, czyli całkowicie […]

  tagi drożdże, śliwki
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  ziarnko do ziarnka, aby zyskać zdrowie – w czym tkwi moc siemienia lnianego?

  Posted on Wrzesień 17, 2013 by cios in Artykuły

  Małe, ale potężne. Te drobne nasionka charakteryzuje jedna z największych zawartości składników odżywczych wśród żywności na całym świecie. Siemię lniane to tak naprawdę nic innego jak druga nazwa dla nasion lnu zwyczajnego. Wielu z nas odkryło już ich moc, ze względu na ich nieocenione właściwości lecznicze. Te malutkie, niepozorne ziarna stosowane były przez naszych przodków […]

  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  sałatka na szpinaku z mozzarellą i suszonymi pomidorami

  Posted on Wrzesień 12, 2013 by mery in Bezglutenowa, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Przepisy wegetariańskie, Sałatki

  To taka wariacja na temat sałatki greckiej – zamiast sałaty lodowej mamy szpinak, zamiast fety mozzarella, a pomidory są suszone, a nie świeże i oliwek brak. W tej wersji jest równie pyszna, jak nie lepsza! Składniki (4 porcje): 2 duże garści szpinaku 2 kule mozzarelli 1 słoik suszonych pomidorów 4 ogórki gruntowe 1/2 papryki czerwonej […]

  tagi mozzarella, pomidory suszone, szpinak
  2 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  razowe ciasto kukurydziane ze śliwkami

  Posted on Wrzesień 10, 2013 by cios in Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Przepisy wegetariańskie

  Sezon na śliwki trwa i trwa. Są łatwo dostępne w wielu odmianach, jednakże zapewne najsmaczniejsze będą te wprost z sadu. Z takich śliwek właśnie skorzystałam, hmm… może w tym tkwi sekret udanego ciasta? Efekt –  dość lekki i delikatnie słodki przysmak. porcja na małą blaszkę (20 x 15cm) Składniki: 1 szklanka mąki żytniej razowej 1 […]

  tagi śliwki
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  ciasteczka dyniowe

  Posted on Wrzesień 7, 2013 by mery in Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Przepis na te ciasteczka jest dziecinnie prosty, a ich smak – nieziemski! W rozkwicie sezonu na dynię proponuję zrobić je przynajmniej raz. Składniki: 1 szkl. puree z dyni (przepis) 3/4 szkl. cukru 2 szkl. mąki pszennej 1/2 szkl. margaryny Planta 1/2 szkl. rodzynek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka cynamonu wanilia […]

  tagi dynia, gorzka czekolada, pestki dyni
  1 komentarz
  czytaj dalej...
• 

  sok, olej i cukier – bogactwa palmy kokosowej

  Posted on Wrzesień 6, 2013 by kristof in Artykuły

  Żółty, gorący piasek, czysta woda w pięknym, niebieskim oceanie i palmy kokosowe, uginające się od orzechów – tak najczęściej wyobrażamy sobie dobrobyt i wspaniałe wakacje w ciepłych krajach. Palma kokosowa rzeczywiście może być symbolem bogactwa, gdyż daje nam produkty o cudownych właściwościach, z których dzięki importowi możemy korzystać we wszystkich zakątkach świata. Palma kokosowa występuje […]

  tagi kokos, olej kokosowy, woda kokosowa
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  przyprawa antyrakowa

  Posted on Wrzesień 4, 2013 by mery in Bezglutenowa, Dodatki, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Surowa (raw), Wegańska

  Przedstawiam Wam mieszankę ziół oraz suszonych warzyw, która została nazwana „przyprawą antyrakową”. Każdy jej składnik zawiera związki o udowodnionym działaniu przeciwnowotworowym bądź wspierające obronę naszego organizmu w inny sposób. Dokładnie o poszczególnych komponentach mieszanki przeczytacie w naszym artykule „przyprawa antyrakowa – remedium prosto z kuchni”. Wystarczy kliknąć TUTAJ. W przepisie miarką jest opakowanie. Niektóre z […]

  tagi bazylia, cayenne, cebula, curry, czosnek, kminek, lubczyk, majeranek, tymianek
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  przyprawa antyrakowa – remedium prosto z kuchni

  Posted on Wrzesień 4, 2013 by mery in Artykuły

  Przepis na przyprawę antyrakową (TUTAJ) krąży w mojej rodzinie od kilku lat. Przyprawę tą dodajemy do zup, sałatek i doprawiamy nią kanapki, wierząc w to, że pomoże naszemu organizmowi bronić się przed straszliwą chorobą. Czy rzeczywiście mieszanka popularnych przypraw i suszonych warzyw może uchronić przed nowotworem? Spróbuję odpowiedzieć na to pytanie w poniższym artykule, podając […]

  tagi chilli, kminek, kurkuma, majeranek, tymianek
  2 komentarzy
  czytaj dalej...