


Pieczona papryka wyłożona pęczakiem od wewnątrz to proste danie, w sam raz na ciepły i pożywny podwieczorek. Dodatek duszonej włoszczyzny i pieczarek sprawia, że kasza jest bardziej aromatyczna i nabiera apetycznego wyglądu, nie mówiąc już o pozytywnym wpływie na smak. Polecam! Składniki (2 duże papryki): 2 duże papryki niepełna szklanka kaszy pęczak 10 pieczarek ćwiartka […]
brak komentarzy czytaj dalej...Moją zupełną obsesją stał się ostatnio „The Ellen Degeneres Show” i jego prowadząca. Na moje szczęście Ellen jest weganką i w swoim talk show często prezentuje ciekawe i proste przepisy. Oto jeden z nich sprawdzony przez vegestrefę – pancakes z syropem klonowym, czyli kawałek Ameryki na talerzu. Przepyszny kawałek! Składniki: 1,5 szkl. mleka roślinnego 1 […]
brak komentarzy czytaj dalej...Rzadko mnie nachodzi na smaki bardzo podobne do mięsnych, ale jednak czasami się zdarza. Czasem też po prostu nudzą mi się zwykłe kotlety sojowe, chociaż uwielbiam ich smak. Wtedy właśnie powstają takie przepisy jak ten na kotlety mielone. Jeśli są dobrze przyrządzone to z powodzeniem można nabrać mięsożercę! Składniki (4-5 szt.): 12 kotletów sojowych 1 […]
4 komentarzy czytaj dalej...Prosta sałatka, która smakuje dobrze i na ciepło i na zimno. Ryż i soczewica, a więc doskonałe połączenie dostarczające wszystkich niezbędnych aminokwasów. Do tego natka pietruszki bogata w żelazo i sok z cytryny z witaminą C wspomagającą jego wchłanianie. Proste, ale idealne! Składniki: 1,5 szkl. ugotowanego ryżu 1,5 szkl. ugotowanej soczewicy zielonej 1/4 szkl. świeżej […]
brak komentarzy czytaj dalej...Pewnego ranka obudziłam się i jedyne co miałam przed oczami to pulchne, drożdżowe bułeczki z jagodami i malinami, z kruszonką i koniecznie wegańskie! Szybko spisałam pomysł w notesie leżącym obok łóżka, a dwa dni później zajadałam te pyszne jagodzianki! Składniki na jagodzianki (20 szt.): 500g mąki pszennej pełnoziarnistej 350ml mleka roślinnego 40g drożdży 3/4 szkl. […]
3 komentarzy czytaj dalej...Skoro mięsożercy mają swego Strogonowa to nam się należy „strączkonow” =) Długo myślałam, co wrzucić do gulaszu, aż stało się to dla mnie jasne. Przyznaje – fasolka szparagowa, czerwona, soja i groszek – dziwne połączenie, ale kurczę! Jakie pyszne! A do tego kolorowe, pożywne i obfitujące w białko. Idealny obiad! Składniki (3-4 porcje): 1 szkl. […]
brak komentarzy czytaj dalej...Kiedy ktokolwiek mówił o brownie myślałam o czymś tak czekoladowym, że aż nie do przełknięcia. Postanowiłam spróbować i… to jest przepyszne! Owszem, jest bardzo kakaowe, ale wcale nie mdlące, odpowiednio słodkie… super! Na pewno będę robić je częściej. Składniki suche: 1 szkl. niesłodzonego kakao 2 szkl. mąki 1 i 3/4 szkl. cukru 3 łyżki cukru […]
5 komentarzy czytaj dalej...Po przeczytaniu artykułu o witaminie B17 natychmiast zapragnęłam zjeść coś obfitującego w ten związek. A że za oknem taka sroga zima to nie ma nic lepszego nad kaszę z przypominającymi o lecie owocami – wszystko bogate w B17! Składniki (4 porcje): 3 szkl. wody 1 szkl. kaszy jaglanej 1,5 szkl. dowolnych owoców 2-3 łyżeczki cukru […]
3 komentarzy czytaj dalej...Zimą w moim rodzinnym domu króluje kiszona kapusta. Z zazdrością zerkałam jak znowu gotuje się bigos, niestety z kiełbasą. Koniec! Kilka lat nie jadłam bigosu i dziś zdecydowałam, że pora na wegańską wersję. Brak mi słów, żeby określić jak mi się micha cieszyła, gdy zajadałam kolejne łyżki bigosu. Okazało się, że to danie koniecznie musi […]
brak komentarzy czytaj dalej...