archiwum: Grudzień 2012

• 

  woda butelkowana

  Posted on Grudzień 29, 2012 by kristof in Artykuły

  Nasz krajowy rynek wody butelkowanej daje nam wybór pomiędzy dziesiątkami różnych produktów, zaczynając od wody źródlanej, poprzez wodę mineralną, średnio lub wysokozmineralizowaną, po wody lecznicze. Asortyment jest naprawdę spory, ale czy wszyscy wiemy czym różni się woda źródlana od mineralnej? Kiedy powinniśmy pić wodę niskosodową, a kiedy unikać tej z dużą zawartością wapnia? No i […]

  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  chińskie ciasteczka z wróżbą

  Posted on Grudzień 28, 2012 by mery in Ciasta i ciasteczka, Desery, Imprezy, Laktoovowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegetariańskie

  Zbliża się Sylwester, a w związku z nim imprezy, postanowienia noworoczne, szybkie oglądnięcie się za siebie i spojrzenie w przyszłość. Takiego dnia nie można zmarnować jedząc zwykłe, kupne ciastka! Dlatego pomyślcie o chińskich ciasteczkach z wróżbami, cytatami, a może ulubionymi powiedzeniami przyjaciół albo przykładowymi imionami dla dziecka w drodze? Cokolwiek wymyślicie – wspólne przełamywanie ciasteczek […]

  2 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  potrawka z ryżu i soczewicy

  Posted on Grudzień 21, 2012 by mery in Bezglutenowa, Dania główne, Jednogarnkowe, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Ryż i kasze, Wegańska

  Ile razy byliście zabiegani, a karcący głos w Waszej głowie nakazywał Wam zachować jedną z ważniejszych zasad i zjeść zdrowy, pożywny obiad? Ja w takiej sytuacji chwytam nerwowo za makaron lub ryż i potem wychodzą różne ekspresowe, proste, ale i pyszne dania. Kolejną zaletą tej potrawki jest to, że prawdziwy wegetarianin czy weganin z krwi […]

  tagi ryż, soczewica czerwona
  7 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  wegilia, czyli świętowanie w stylu wege

  Posted on Grudzień 19, 2012 by mery in Artykuły

  Każdy z Nas ma swoje własne podejście do okresu Świąt Bożego Narodzenia i Wigilii. Dla jednych to czas szorowania podłóg i odsuwania szaf, aby pozamiatać w każdym kącie. Dla innych to szał kupowania prezentów w imieniu Świętego Mikołaja, krzątanie się po kuchni, ubieranie choinki, ozdabianie całego domu. Co raz rzadziej jest to okres religijnej medytacji […]

  tagi świętowanie
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  apple crumble – jabłka pod kruszonką

  Posted on Grudzień 18, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Pozostałe, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Pora opuścić stancję i jechać do domu na święta, a tu ponad kilogram jabłek w koszyku… Jak to szybko spożytkować? Hmm, słyszałam wiele razy o jabłkach pod kruszonką, ale nigdy ich nie zrobiłam… Zgaduję więc, że dziś jest na to pora! Obieramy, kroimy, posypujemy… Deser wyszedł pyszny i wszyscy żyli długo i szczęśliwie =) Składniki […]

  tagi jabłka
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  tofurnik na orzechowym spodzie

  Posted on Grudzień 14, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska, Wielkanoc

  Przyznam szczerze, że miałam wiele obaw przygotowując się do pieczenia tego ciasta. A to, że spód nie wyjdzie, że niesmaczne będzie, a także, że wszystko oklapnie i będę miała wielki sojowy zakalec. I wszystko niepotrzebnie! Spód się nie kruszy, tofu jest puszyste, a ciasto smakuje jak tradycyjny sernik! I to wszystko w 100% wegańskie! Składniki […]

  tagi masło orzechowe, mleko sojowe, tofu
  26 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  drożdżowe kapuśniaczki

  Posted on Grudzień 11, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Laktoovowegetariańska, Na specjalną okazję, Przepisy wegetariańskie, Przystawki, Śniadania i kolacje

  Kolejna propozycja na Wigilię Świąt Bożego Narodzenia (i po raz kolejny nie tylko na tą okazję). Miałam problem z zapisaniem przepisu, bo wszystko było robione „na oko”. Także życzę i Wam tego wyczucia w rękach – czy ciasto już jest takie, jak być powinno =) Ciasto: ok. 500g mąki 50g drożdży 1 szkl. mleka 1 […]

  tagi drożdże, kiszona kapusta
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  tofu-ryba z sosem greckim

  Posted on Grudzień 10, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Oto moja tradycja na Wigilię – „rybka” z tofu. Zawsze występowała u mnie w postaci paluszków, ale tym razem chciałam przekornie zrobić małe rybki dla wegetarian i wegan z dystansem do siebie i ironicznym podejściem do tradycji =) Moja wersja nie jest wegańska ze względu na jajko użyte do panierowania, ale ponieważ wiem, że weganie […]

  tagi marchewka, pietruszka, por, seler, tofu
  4 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  sojowe „śledzie”

  Posted on Grudzień 8, 2012 by mery in Bezglutenowa, Boże Narodzenie, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Przystawki, Śniadania i kolacje, Wegańska

  Przepis znalazłam w Internecie może nawet dwa lata temu, ale jakoś nigdy nie porwałam się na jego wypróbowanie. Teraz przyszedł na to czas. Dziś zasmakowałam gotowych, zamarynowanych „śledzi” i oceniam ich smak jako osobliwy. Tak, to zdecydowanie to słowo. Dlatego troszkę postanowiłam zmienić proporcje przepisu, aby „śledzie” były mniej kwaśne i nieco słodsze. Składniki: opakowanie […]

  tagi kotlety sojowe
  3 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  gołąbki z soczewicą

  Posted on Grudzień 7, 2012 by mery in Bezglutenowa, Boże Narodzenie, Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Ryż i kasze, Wegańska, Zapiekane

  Już dawno chciałam się podzielić z Wami tym przepisem, bo gołąbki są przepyszne! – jakkolwiek nie-wegetariańsko to brzmi =) Będą świetną potrawą na Wigilię, choć ja się nimi objadam cały rok, co oczywiście proponuje i Wam. Podane składniki to porcja „na główkę kapusty”, z której powstanie ok. 20 gołąbków. Gołąbki: 1 główka kapusty włoskiej 3 […]

  tagi kapusta włoska, ryż, soczewica brązowa, soczewica zielona
  brak komentarzy
  czytaj dalej...