kategoria: Boże Narodzenie

• 

  piernik na piwie

  Posted on Grudzień 21, 2013 by cios in Boże Narodzenie, Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Na specjalną okazję, Przepisy wegetariańskie

  Dom pachnący imbirem, cynamonem i miodem, to oznaka zbliżających się świąt. Przepis na pierniczki już był, a więc teraz kolej na świąteczny piernik. Jest dość trwały, dlatego bez problemu można upiec go kilka dni wcześniej. Poleży i poczeka aż do świąt, oczywiście, jeżeli tylko znajdziemy dla niego bezpieczny kącik przed czyhającymi w domu łasuchami. Porcja […]

  tagi bakalie, miód, orzechy
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  przekładaniec z makiem i tofu

  Posted on Grudzień 16, 2013 by mery in Boże Narodzenie, Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska, Wielkanoc

  W tym roku razem z Ciosiem przerobiłyśmy przepis na tofurnik dodając masę makową i robiąc inny spód. Użyłyśmy kupnej masy makowej z bakaliami, gdyż gonił nas czas. Mimo to wyszło przepysznie! Posmakowało znajomym z dietetyki i nam samym. Naprawdę ciekawe ciasto i oczywiście wegańskie! Składniki na spód: ok. 170g herbatników SAN holenderskie ok. 150g suszonych […]

  tagi daktyle, mak, orzechy, rodzynki, suszone śliwki, tofu
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  pasztet z fasoli z suszonymi śliwkami i orzechami – bezglutenowy

  Posted on Grudzień 10, 2013 by mery in Bezglutenowa, Boże Narodzenie, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Przystawki, Śniadania i kolacje, Wegańska

  Gruszka, orzechy, suszone śliwki. Wszystko to w pieczonym pasztecie. Czyż nie brzmi wykwitnie i świątecznie? Pasztet z fasoli pachnie niczym wyobrażenie o najlepszej wegetariańskiej pieczeni na świątecznym stole. Jest delikatny w smaku, ale jednocześnie aromatyczny i sycący. Warto wypróbować! Składniki: 400g fasoli Jaś 2 cebule 1/2 szkl. orzechów włoskich mielonych 1 garść śliwek suszonych 1 […]

  tagi fasola, orzechy włoskie, suszone śliwki
  4 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  kruche wegańskie pierniczki bezglutenowe

  Posted on Grudzień 6, 2013 by mery in Bezglutenowa, Boże Narodzenie, Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Przedstawiam Wam nasz kolejny wypiek bezglutenowy i przy tym wegański – kruche pierniczki, które pokazują, że idą święta! Przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu, szybki, a pierniczki smakują jak tradycyjne. Serdecznie polecamy szczególnie bezglutenowcom. Miłego dnia Świętego Mikołaja! Składniki: 1 i ⅓ szkl. mąki ryżowej 2 łyżki mąki kukurydzianej ½ szkl. margaryny wegańskiej np. Planta […]

  tagi kakao, mąka ryżowa, wegańska margaryna
  4 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  rogaliki z makiem

  Posted on Marzec 22, 2013 by mery in Boże Narodzenie, Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska, Wielkanoc

  Zbliża się Wielkanoc, więc najwyższa pora wypróbować dla Was kilka przepisów. Dziś uczyłam się wyrabiania ciasta drożdżowego „na oko” od samej Mistrzyni prosto z Zamościa, czyli od Ciosia – mojej wiernej duszy, z którą przedzieram się przez zaplątane ścieżki kierunku dietetyka. Zobaczcie jakie osiągnęłyśmy efekty! Jak już wcześniej wspominałam całym urokiem przepisu jest hasło „na […]

  tagi mak, mleko sojowe, wegańska margaryna
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  apple crumble – jabłka pod kruszonką

  Posted on Grudzień 18, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Pozostałe, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Pora opuścić stancję i jechać do domu na święta, a tu ponad kilogram jabłek w koszyku… Jak to szybko spożytkować? Hmm, słyszałam wiele razy o jabłkach pod kruszonką, ale nigdy ich nie zrobiłam… Zgaduję więc, że dziś jest na to pora! Obieramy, kroimy, posypujemy… Deser wyszedł pyszny i wszyscy żyli długo i szczęśliwie =) Składniki […]

  tagi jabłka
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  tofurnik na orzechowym spodzie

  Posted on Grudzień 14, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska, Wielkanoc

  Przyznam szczerze, że miałam wiele obaw przygotowując się do pieczenia tego ciasta. A to, że spód nie wyjdzie, że niesmaczne będzie, a także, że wszystko oklapnie i będę miała wielki sojowy zakalec. I wszystko niepotrzebnie! Spód się nie kruszy, tofu jest puszyste, a ciasto smakuje jak tradycyjny sernik! I to wszystko w 100% wegańskie! Składniki […]

  tagi masło orzechowe, mleko sojowe, tofu
  26 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  drożdżowe kapuśniaczki

  Posted on Grudzień 11, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Laktoovowegetariańska, Na specjalną okazję, Przepisy wegetariańskie, Przystawki, Śniadania i kolacje

  Kolejna propozycja na Wigilię Świąt Bożego Narodzenia (i po raz kolejny nie tylko na tą okazję). Miałam problem z zapisaniem przepisu, bo wszystko było robione „na oko”. Także życzę i Wam tego wyczucia w rękach – czy ciasto już jest takie, jak być powinno =) Ciasto: ok. 500g mąki 50g drożdży 1 szkl. mleka 1 […]

  tagi drożdże, kiszona kapusta
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  tofu-ryba z sosem greckim

  Posted on Grudzień 10, 2012 by mery in Boże Narodzenie, Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Oto moja tradycja na Wigilię – „rybka” z tofu. Zawsze występowała u mnie w postaci paluszków, ale tym razem chciałam przekornie zrobić małe rybki dla wegetarian i wegan z dystansem do siebie i ironicznym podejściem do tradycji =) Moja wersja nie jest wegańska ze względu na jajko użyte do panierowania, ale ponieważ wiem, że weganie […]

  tagi marchewka, pietruszka, por, seler, tofu
  4 komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  sojowe „śledzie”

  Posted on Grudzień 8, 2012 by mery in Bezglutenowa, Boże Narodzenie, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Przystawki, Śniadania i kolacje, Wegańska

  Przepis znalazłam w Internecie może nawet dwa lata temu, ale jakoś nigdy nie porwałam się na jego wypróbowanie. Teraz przyszedł na to czas. Dziś zasmakowałam gotowych, zamarynowanych „śledzi” i oceniam ich smak jako osobliwy. Tak, to zdecydowanie to słowo. Dlatego troszkę postanowiłam zmienić proporcje przepisu, aby „śledzie” były mniej kwaśne i nieco słodsze. Składniki: opakowanie […]

  tagi kotlety sojowe
  3 komentarzy
  czytaj dalej...