Author Archives: kristof

• 

  sok, olej i cukier – bogactwa palmy kokosowej

  Posted on Wrzesień 6, 2013 by kristof in Artykuły

  Żółty, gorący piasek, czysta woda w pięknym, niebieskim oceanie i palmy kokosowe, uginające się od orzechów – tak najczęściej wyobrażamy sobie dobrobyt i wspaniałe wakacje w ciepłych krajach. Palma kokosowa rzeczywiście może być symbolem bogactwa, gdyż daje nam produkty o cudownych właściwościach, z których dzięki importowi możemy korzystać we wszystkich zakątkach świata. Palma kokosowa występuje […]

  tagi kokos, olej kokosowy, woda kokosowa
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  szczypta wegetariańskiego luksusu w górach

  Posted on Maj 22, 2013 by kristof in Artykuły

  Wypoczynkowe novum dla wegetarian Wakacje za pasem, i jak co roku, wielu z nas stanie przed wyborem miejsca do odpoczynku, w którym będziemy czuć się swobodnie ze swoim wegetarianizmem i trybem życia. Mamy dobrą wiadomość – w tym roku poszukiwania staną się łatwiejsze, jako że noclegowa mapa Polski wzbogaciła się o wyjątkowy obiekt wypoczynkowy stworzony […]

  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  Ciekawostki o żywności i żywieniu

  Posted on Luty 25, 2013 by kristof in Aktualności

  Od dzisiaj, odwiedzając naszą stronę, zawsze możecie przeczytać losową ciekawostkę o warzywach, owocach, przyprawach, czy innych produktach oraz o ich właściwościach. W miarę upływu czasu będziemy zwiększać liczbę ciekawostek, tak aby zawsze pojawiło się coś nowego i interesującego.

  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  papryka nadziewana pęczakiem

  Posted on Styczeń 31, 2013 by kristof in Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska, Zapiekane

  Pieczona papryka wyłożona pęczakiem od wewnątrz to proste danie, w sam raz na ciepły i pożywny podwieczorek. Dodatek duszonej włoszczyzny i pieczarek sprawia, że kasza jest bardziej aromatyczna i nabiera apetycznego wyglądu, nie mówiąc już o pozytywnym wpływie na smak. Polecam! Składniki (2 duże papryki): 2 duże papryki niepełna szklanka kaszy pęczak 10 pieczarek ćwiartka […]

  tagi kasza pęczak, papryka
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  woda butelkowana

  Posted on Grudzień 29, 2012 by kristof in Artykuły

  Nasz krajowy rynek wody butelkowanej daje nam wybór pomiędzy dziesiątkami różnych produktów, zaczynając od wody źródlanej, poprzez wodę mineralną, średnio lub wysokozmineralizowaną, po wody lecznicze. Asortyment jest naprawdę spory, ale czy wszyscy wiemy czym różni się woda źródlana od mineralnej? Kiedy powinniśmy pić wodę niskosodową, a kiedy unikać tej z dużą zawartością wapnia? No i […]

  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  kiszony barszcz czerwony z uszkami

  Posted on Listopad 26, 2012 by kristof in Boże Narodzenie, Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Na specjalną okazję, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska, Zupy

  Sezon grzybowy w tym roku był tak udany, że możemy cieszyć się podgrzybkami i prawdziwkami cały rok, nie tylko od święta. Dlatego postanowiłem przygotować kolejne danie z serii „pierożki i farsz grzybowy”. Tym razem jednak coś bardziej swojskiego, czyli kiszony barszcz czerwony z uszkami. Danie w pełni wegańskie, aromatyczne i zdrowe. Niektórych być może odstraszy […]

  tagi buraki czerwone, grzyby leśne
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  babeczki z kaszy jaglanej

  Posted on Listopad 19, 2012 by kristof in Bezglutenowa, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Pozostałe, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Śniadania i kolacje

  Przed wami babeczki z kaszy jaglanej z sosem gruszkowym. Przepis ten możemy potraktować jako bardzo zdrowy deser lub słodki, rozgrzewający podwieczorek w chłodne jesienne wieczory. Składniki (2 średnie sztuki): 6 łyżek kaszy jaglanej 2 gruszki 3 łyżki nasion granatu kieliszek (25 – 30 ml) Martini Bianco lub białego wina półsłodkiego ½ łyżeczki startej skórki z […]

  tagi gruszka, kasza jaglana
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  ravioli z ciecierzycą i grzybami

  Posted on Listopad 13, 2012 by kristof in Dania główne, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Mączne, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

  Przepis i sposób wykonania ravioli w zasadzie nie różni się od przepisu na pierogi. W tym ravioli wykorzystane zostało nadzienie z grzybów leśnych i cieciorki. Naprawdę smaczne! Porcja na około 12 dużych sztuk: Ciasto: 100g mąki 1/3 szkl. gorącej wody pół łyżeczki oleju sól opcjonalnie 1 jajko Farsz: 1/2 szkl. suchej ciecierzycy lub 1 szkl. […]

  tagi ciecierzyca, grzyby leśne
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  chrupiąca sałatka

  Posted on Październik 17, 2012 by kristof in Bezglutenowa, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Sałatki, Wegańska

  Rzadko u nas w przepisach pojawiają się sałatki, postanowiłem zatem przyrządzić coś chrupiącego. W okresie jesienno-zimowym sałatka, czy surówka, to prawdziwa kopalnia witamin i minerałów. Polecam! Składniki (2-3 porcje): 4 łodygi selera naciowego 3 duże liście sałaty lodowej garść fasolki szparagowej żółtej 12 pomidorków cherry 12 orzechów laskowych pół czerwonej papryki pół czerwonej cebuli świeży […]

  tagi sałatka, seler naciowy
  brak komentarzy
  czytaj dalej...
• 

  tarta z grzybami leśnymi

  Posted on Październik 2, 2012 by kristof in Dania główne, Laktoovowegetariańska, Przepisy wegetariańskie, Zapiekane

  Ostatnio miałem okazję wybrać się do lasu na grzyby. Otóż udało mi się znaleźć trochę tych skarbów leśnych, chociaż przyznaję, że nie było łatwo. Grzybów było bardzo mało i żeby cieszyć się taką tartą jak poniżej musiałem pochodzić 3 godziny po lesie. Zapewniam jednak, że warto było, bo po pierwsze mój organizm się dotlenił, a […]

  tagi grzyby leśne
  brak komentarzy
  czytaj dalej...