kotlety z zielonej soczewicy

Wcześniej te kotlety były zbyt „nudne”, aby dodać je na stronę, ale odkryłam kilka składników, które czynią je przepysznymi… Teraz koniecznie musicie ich wypróbować!

Składniki (6 szt.):

• 3/4 szkl. suchej zielonej soczewicy
• 1 duża cebula
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• 2 łyżki pestek dyni
• 1 łyżka mąki
• jajko
• majeranek, lubczyk, tymianek
• sól, pieprz
• olej

Przygotowanie:

Soczewicę gotujemy według instrukcji na opakowaniu, solimy dopiero pod koniec gotowania. W razie potrzeby odlewamy nadmiar wody, studzimy. Cebulę kroimy w kostkę, ziarna słonecznika i dyni siekamy. Smażymy cebulą na rozgrzanym oleju, aż się zrumieni. Soczewicę, cebulkę i ziarna przekładamy do jednego naczynia, dodajemy jajko i miksujemy (najlepiej za pomocą blendera). Następnie dodajemy przyprawy, mąkę i dokładnie mieszamy. Formujemy kotlety na grubość ok. 1cm i smażymy na rozgrzanym oleju. Doskonale smakują z ryżem i grubymi kaszami oraz ogórkami kiszonymi. Smacznego!

Udostępnij!

• 
•