sałatka z ryżu i soczewicy

Prosta sałatka, która smakuje dobrze i na ciepło i na zimno. Ryż i soczewica, a więc doskonałe połączenie dostarczające wszystkich niezbędnych aminokwasów. Do tego natka pietruszki bogata w żelazo i sok z cytryny z witaminą C wspomagającą jego wchłanianie. Proste, ale idealne!

Składniki:

• 1,5 szkl. ugotowanego ryżu
• 1,5 szkl. ugotowanej soczewicy zielonej
• 1/4 szkl. świeżej natki pietruszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 szkl. oliwy z oliwek
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżka sosu sojowego
• bazylia, cząber
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek i natkę pietruszki siekamy. Mieszamy składniki sosu: sok z cytryny, oliwę, sos sojowy i przyprawy. Kolejnym i ostatnim już krokiem jest połączenie wszystkich składników w gotową, zdrową sałatkę. Smacznego!

Udostępnij!

• 
•