chińskie ciasteczka z wróżbą

Zbliża się Sylwester, a w związku z nim imprezy, postanowienia noworoczne, szybkie oglądnięcie się za siebie i spojrzenie w przyszłość. Takiego dnia nie można zmarnować jedząc zwykłe, kupne ciastka! Dlatego pomyślcie o chińskich ciasteczkach z wróżbami, cytatami, a może ulubionymi powiedzeniami przyjaciół albo przykładowymi imionami dla dziecka w drodze? Cokolwiek wymyślicie – wspólne przełamywanie ciasteczek z przyjaciółmi może być wspaniałą zabawą na imprezie!

Składniki:

• 2,5 szkl. mąki
• 4 jajka
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 1/2 łyżeczki soli
• spora szczypta: cynamonu, kurkumy oraz ew. kardamonu
• opcjonalnie jeszcze jedno jajko do posmarowania ciasteczek

Przygotowanie:

Oczywiście najpierw przygotowujemy sobie karteczki z zapisanymi cytatami itp. Przygotowanie ciasta jest bardzo proste. Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę oraz pozostałe suche składniki. Dodajemy olej i jajka i łączymy wszystkie składniki do czasu, aż otrzymamy gładkie ciasto. Następnie nakreślamy na nim krzyż, który podzieli je na cztery części. Odkrawamy jedną część, a pozostałe ciasto przykrywamy folią lub szmatką, aby nie wyschło. Każdą ćwiartkę wałkujemy tak cienko, jak tylko się nam uda, gdyż im cieńsze ciasto, tym lepiej. Szklanką wykrawamy koła, na środku kładziemy poskładaną karteczkę.

Kolejnym krokiem jest sklejanie ciasteczek na kształt pierożka, zagięcie jego brzegów do środka i utrwalenie tego kształtu poprzez nałożenie ciasteczka na brzeg miseczki lub filiżanki. O tak:

Tak przygotowane ciasteczka smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy 20 minut w 180°C. Życzę smacznego i samych pozytywnych wróżb! I pamiętajcie: najpierw przełamujemy ciasteczko i wyciągamy wróżbę, a dopiero potem jemy =)

Udostępnij!

• 
•