penne ze szpinakiem

To danie zostało przygotowane dosłownie w 20 minut, więc jest naprawdę ekspresowe. To w tej potrawie po raz pierwszy spróbowałam świeżego szpinaku i nie zawiodłam się!

Składniki (2 porcje):

• 180-200g pełnoziarnistego penne
• 150g świeżego szpinaku
• 80-100g sera feta półtłustego
• 1 średni pomidor
• 1 średnia cebula
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• oliwa

Przygotowanie:

Makaron wrzucamy do osolonego wrzątku. Myjemy szpinak i dobrze go odsączamy. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Smażymy je na rozgrzanej oliwie i wrzucamy szpinak. Po ok. 5 minutach wrzucamy pokrojone w kostkę pomidory i smażymy jeszcze przez chwilę. Na końcu dodajemy drobno pokrojony ser feta i doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy to dokładnie z ugotowanym makaronem i można jeść!

Udostępnij!

• 
•