kotlety z czerwonej soczewicy

Jedne z moich ulubionych. Najlepiej smakują na ostro z surówką z kapusty pekińskiej albo białej. Mniam!

Składniki (ok 4 porcje):

• 3/4 szkl. czerwonej soczewicy
• jajko
• łyżka bułki tartej
• łyżeczka mąki
• ew. cebulka, czosnek
• papryka słodka i ostra
• majeranek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Soczewicę wrzucamy do wrzącej, nie-osolonej wody. Gotujemy aż będzie miękka, czyli ok 5-10min. W razie potrzeby odlewamy pozostałą wodę, studzimy soczewicę. Następnie miksujemy wszystkie składniki, zmniejszając lub zwiększając ilość mąki i bułki tartej zależnie od konsystencji. Masa powinna mieć konsystencję dżemu. Wylewamy ją łyżką na gorącą patelnię z olejem. Smażymy z obu stron i gotowe. Smacznego!

Udostępnij!

• 
•