zupa chombra

Do dziś nie wiem jak się pisze poprawnie jej nazwę =) Mama przepis na tą zupę wynalazła w jednej z gazetek z przepisami czytelników. Przerobiła go na wersję wegetariańską i tak oto powstał przepis na moją ulubioną zupę!

Składniki:

• 3/4 szkl. fasolki namoczonej na noc
• 1l wody
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 4 płaty marynowanej papryki
• 1 cebula
• świeża bazylia i koperek
• olej
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Fasolkę gotujemy aż do miękkości i uzupełniamy wodę do objętości 1l. Wlewamy do garnka całą zawartość puszki z pomidorami oraz wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Wrzucamy zioła – garstkę bazylii i łyżkę siekanego koperku i doprawiamy. Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy i wrzucamy z olejem do zupy.

Udostępnij!

• 
•