• malinowe muffinki na dżemie

    dodano Maj 20, 2014 przez w Ciasta i ciasteczka, Desery, Laktoovowegetariańska, Laktowegetariańska, Ovowegetariańska, Przepisy wegańskie, Przepisy wegetariańskie, Wegańska

    Oto prosty przepis na soczyście owocowe muffinki. Ja użyłam dżemu malinowego, jednak przy okazji pokuszę się o wypróbowanie innego smaku, do czego zachęcam również i Was. Dzięki wykorzystaniu dżemu te słodkości nie wymagają dodatkowego cukru. Robi się je niezwykle szybko, szybko też znikają.

    Malinowe wegańskie muffinki na dżemie

    Porcja na ok. 9 sztuk

    Składniki:

    • 6 łyżek dżemu malinowego
    • 50g mąki pszennej (ok. 3  łyżki)
    • 40g kaszy manny
    • 3 łyżki zarodków pszennych
    • 40g tłuszczu roślinnego (użyłam margaryny)*
    • 1 łyżeczka sody
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1 łyżka kawy zbożowej instant

    Przygotowanie:

    Wszystkie składniki umieszczamy w wąskim, ale wysokim naczyniu i łączymy ze sobą używając do tego blendera. Ciasto powinno być kleiste z widocznymi pęcherzykami powietrza. Nakładamy do silikonowych foremek nie całkowicie je wypełniając, ponieważ muffinki delikatnie urosną. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160ºC i pieczemy przez 25 minut. Muffinki są wilgotne, dlatego najlepiej pozwolić im wystygnąć, zanim zostaną zjedzone.

    *Margarynę można zastąpić olejem, wtedy należy dodać większą ilość mąki.

    Smacznego!

    Malinowe wegańskie muffinki na dżemie

    Print Friendly
    Udostępnij!
    tagi

3 komentarzy

  1. joy pisze:

    mmmm mogą być smakowite;0p A czy te zarodki pszenne są konieczne do wykonania tych muffinek?

    • cios pisze:

      Raczej nie mają znaczącego wpływu na konsystencję, powinny udać się również bez zarodków. Ja dodałam je z ciekawości, bo wpadły mi w ręce ;)

  2. aga pisze:

    a czy można zastąpić dżem malinowy powidłami śliwkowymi?:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>