razowe ciasto kukurydziane ze śliwkami

Sezon na śliwki trwa i trwa. Są łatwo dostępne w wielu odmianach, jednakże zapewne najsmaczniejsze będą te wprost z sadu. Z takich śliwek właśnie skorzystałam, hmm… może w tym tkwi sekret udanego ciasta? Efekt –  dość lekki i delikatnie słodki przysmak.

porcja na małą blaszkę (20 x 15cm)

Składniki:

• 1 szklanka mąki żytniej razowej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka płatków kukurydzianych
• 300 g maślanki naturalnej
• ½ szklanki oleju
• 1 jajko
• 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki cappuccino
• 2 łyżeczki cynamonu
• 6 dużych śliwek

Przygotowanie:

Wsypujemy do miski suche produkty i dokładnie mieszamy za pomocą łyżki. Dodajemy pozostałe składniki i łączymy w całość. Ciasto ma mieć gęstą konsystencję. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem i równo rozsmarowujemy łyżką. Śliwki przekrajamy na połówki, usuwamy z nich pestki i delikatnie wciskamy w ciasto częścią przeciętą ku górze.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150ºC na ok 45 minut.

Smacznego!

Udostępnij!

• 
•