• pancakes z mąki kukurydzianej

    dodano Czerwiec 16, 2013 przez w Dania główne, Laktoovowegetariańska, Mączne, Na słodko, Ovowegetariańska, Przepisy wegetariańskie, Śniadania i kolacje

    Została mi tylko mała garstka mąki pszennej, ale za to całe opakowanie mąki kukurydzianej i wielki apetyt na jakieś placuszki. Buszowałam i buszowałam po amerykańskich blogach kulinarnych i w końcu znalazłam coś prostego, ale przepysznego. Oczywiście pominęłam bądź zamieniłam mało znane w Polsce składniki i po tej niewielkiej modyfikacji otrzymujemy idealne, proste danie.

    Składniki suche:

    • 3/4 szkl. mąki kukurydzianej
    • 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej
    • 1 łyżka cukru/syropu słodzącego
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • szczypta soli

    Składniki mokre:

    • 1 szkl. mleka roślinnego
    • 1 jajko
    • 1 łyżka oleju/oliwy

     

    Przygotowanie:

    Wymieszać razem składniki suche w jednej misce, a w drugiej, większej połączyć składniki mokre. Następnie stopniowo dodawać suchą mieszankę do mokrej i mieszać, aż uzyskamy gładką masę. Ciasto wylewać małymi porcjami na suchą, rozgrzaną patelnię. Gdy pojawią się pęcherzyki powietrza należy przekręcać placuszki na drugą stronę. Koniecznie podawać od razu po przygotowaniu! Gorące są najlepsze =)

    pancakes-z-maki-kukurydzianej

    Print Friendly
    Udostępnij!

6 komentarzy

  1. Iza pisze:

    co to takiego mleko roślinne????? :D

  2. Sati pisze:

    Zamiast jajka mogę użyć pół banana?

    • mery pisze:

      Sati, możesz wszystko :) Nie wypróbowywałam tej wersji, więc nie wiem jaki będzie efekt, ale próbować można!

      • małgosia pisze:

        Zrobiłam dziś te placuszki, zamieniłam tylko mleko sojowe na zwykłe:) wyszły rewelacyjne, dziękuję bardzo za super przepis

  3. monika pisze:

    faktycznie prosty przepis! :D
    żeby nie było nudno dodałam mleko ryżowe waniliowe, zamiast cukru miód i cynamon, a do gotowych dodalam wlasnej roboty krem fraiche bananowo-mangowy i każdy, kto ich spróbował był zachwycony :D
    konkludując, przepis zaproponowany przez Ciebie jest fenomenalną bazą do własnych wariacji smakowych

Odpowiedz na „IzaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>